これはおいしい！

出張中にホテルのフロントで教えてもらった焼き鳥屋さん。

貧乏性なので、ホテルのラウンジで無料のビールを飲みまくってちょうどいい具合に出来上がってからお店へ。

なんだったっけ？おいしいサラダ？に始まり、

軟骨だったっけ？焼きが完璧で柔らかくて焦げた香りと味も上品なのです。

大好きな皮、これまたタレの絡み具合と焦げ具合、火の通り具合がたまらんバランスでした。

あ、こっちが軟骨？、いや、やげんかな？

これも、固すぎず火の通りはきちんとしているのに生っぽい食感も味わえる火の通し方が絶品の焼き。

砂肝の柔らかさにびっくり、こんなにおいしい食べ物だったっけ（笑）

たくさん写真はあるのですが、この辺で。

ちなみにお客さんはいっぱいでしたがうまく抜けた（トリミングしています）焼き場。

芝にある鳥心さんです。

また行きたい！！！